Актуально
Image description 03.06.2019

ПМЭФ-2019

     Для участников и гостей Петербургского международного экономического форума на территории КВЦ «Экспофорум» будут работать сразу несколько ресторанов. Основным рестораном для обедов участников в Конгресс-центре станет ресторан «ФОРУМ». Как и в прошлом году, он будет работать в формате сет-меню с тремя кухнями: русской, паназиатской и итальянской. Итальянскую часть кухни ресторана возглавит обладатель звезды Мишлен, шеф-повар Ивано Риккебоно. 

     Итальянские шефы третий год подряд возглавляют итальянскую кухню на ПМЭФ. Региональный партнер Фонда Росконгресс – Ассоциация «Познаём Евразию» – предложила сделать эту традицию ежегодной, чтобы познакомить участников Форума с разнообразием кулинарных особенностей Италии. «Итальянская кухня традиционно привлекает большое количество гостей Форума, желающих познакомиться с лучшими кулинарными традициями разных регионов Италии. В этом году мы представим область Лигурию, для этого пригласили одного из самых известных лигурийских поваров, обладателя звезды Мишлен господина Ивано Риккебоно», – комментирует Антонио Фаллико, президент Ассоциации «Познаём Евразию». 

     В качестве специальной услуги для участников Форума на площадке ПМЭФ будет открыто 3 ресторана высокого уровня под управлением Александра Раппопорта, в которых будут отражены концепции успешно действующих в Москве и Санкт-Петербурге ресторанов «Китайская грамота», «Блок» и гранд-кафе «Dr. Живаго». 

     Также свою работу в рамках ежедневной деятельности для участников ПМЭФ-2019 продолжат 2 ресторана гостиницы Hilton ExpoForum (GRIL’ и PARC). 

     Помимо вышеперечисленных ресторанов на площадке Форума в рамках зоны Краснодарского края в очередной раз откроет свои двери ресторан европейской и кубанской кухни «Кубань». 

     На протяжении всех дней работы ПМЭФ будут работать кафе и зоны делового общения, в которых запланированы непрерывные кофе-брейки. 

     Справочно: Ивано Риккебоно, шеф-повар, обладатель звезды Мишлен. Родился в Генуе в 1972 году. Получил диплом в гостиничной школе Берджезе в Генуе. Работал с такими известными шефами, как Алессандро Серни и Джиованни Парлати, изучал особенности кухни отдельных областей Италии, прошел обучение кондитерскому ремеслу в институте «Этуаль» в Венеции. В 2004 году открыл в Генуе ресторан «Кук», которому в 2010 году присуждена одна звезда Мишлен.  

     Ассоциация «Познаём Евразию» является региональным партнером Фонда Росконгресс и выступает соорганизатором деловых мероприятий, целью которых является содействие неформальному диалогу по экономическим, торговым и интеграционным вопросам между основными заинтересованными сторонами на евразийском пространстве. Среди совместных мероприятий Фонда и Ассоциации: Евразийский экономический форум в Вероне, II Российско-австрийский экономический Диалог в Вене, диалог «Соединяя Евразию – от Атлантики до Тихого океана» в Брюсселе и другие. 

      Фонд Росконгресс – социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор международных, конгрессных, выставочных и общественных мероприятий. 

     Фонд Росконгресс учрежден в 2007 году с целью содействия развитию экономического потенциала, продвижения национальных интересов и укрепления имиджа России. Фонд всесторонне изучает, анализирует, формирует и освещает вопросы российской и глобальной экономической повестки. Обеспечивает администрирование и содействует продвижению бизнес-проектов и привлечению инвестиций, способствует развитию социального предпринимательства и благотворительных проектов.  

     Мероприятия Фонда ежегодно собирают свыше 80 тыс. участников из 195 стран мира, более 10 тыс. представителей СМИ работают на площадках Росконгресса. В аналитическую и экспертную работу вовлечены 2500 экспертов в России и за рубежом, установлено взаимодействие с внешнеэкономическими партнерами из 75 стран мира. 

     По материалам Фонда Росконгресс

Информационное сопровождение

Правительство России

Совет Федерации

Государственная дума ФС РФ

Минпромторг

Министерство обороны РФ

Министерство здравоохранения РФ

Министерство культуры РФ

Деловая Россия

8 Санкт-Петербургский международный культурный форум

Министерство образования и науки

Министерство экономического развития

Экспертный совет

Информподдержка